Representados por Natalia Luna, asistente social de la comuna, participamos de una capacitación de PAICOR, denominada “¿Qué miro cuando superviso un comedor?” En donde estuvieron presentes funcionarios provinciales como Daniel Vissani, Director General de Paicor, y parte del equipo técnico formado por Daniela Milano, Roselina Santander, Soledad Montañana, entre otras.
La capacitación trató sobre el relevamiento y acompañamiento integral del funcionamiento de comedores escolares, en donde se centró en lo administrativo la nueva forma de rendición, presentación de los titulares de la gestión, planillas de relevamiento que debe completar cada comedor, etc.
También se trabajó especialmente la parte nutricional, considerando las necesidades de los distintos grupos en sus etapas de desarrollo, calidad de la comida y cantidades a preparar teniendo en vista el objetivo de proveer buenas raciones pero también evitar preparar en exceso para no generar desperdicio de recursos, y para cerrar, consideraciones generales sobre el buen trato del personal hacia los alumnos y también cuidar y promover el mismo trato y la camaradería entre los alumnos que asisten al comedor.
